Avis de l’ADEME sur les circuits courts alimentaires

L’ADEME vient de publier son « avis » sur les circuits courts alimentaires. Sans surprise, l’intérêt global d’un point de vue environnemental (mais aussi économique et social) est validé notamment du fait du rapprochement consommation / saison. Une idée reçue est cependant mise sous vigilance : le bilan carbone n’est pas forcement optimisé du fait de l’augmentation non maîtrisée des déplacements des « clients – consommateurs ». 

lien vers l’étude complète : ici